Recette de Barbagiuans
Kikoo
Et oui je récidive: mais qu'est ce que c'est encore que ce truc là me direz-vous?
Et bien j'avais des épinards frais (et oui!!) dans mon panier de la semaine et cette recette trouvée chez Lili et son super blog "Végétatout": elle a participé au concours de Melle Gwen avec cette recette car elle a tiré Monaco au sort. Quand j'ai vu ces petits chaussons, j'ai tout de suite voulu essayer pour mes repas du soir de la semaine: un délice!!!!
pour 20 barbagiuans
1pt/pièce
pour la pâte 14.5pt
250gr de farine 12.5pt
110ml d'eau
1CS d'huile d'olive 2pt
1 pincée de sel
pour la garniture 9pt
700gr d'épinards frais (ou en boîte!!)
200gr de riz blanc cuit 3pt
2 oeufs 4pt
2 échalotes
1CS d'huile d'olive 2pt
sel poivre
herbes de provence
Préparer la pâte:
Mélanger dans un robot avec hélice en plastique les ingrédients
Sur un plan fariné, étaler la pâte très finement
Equetter les épinards, les laver à grande eau
les faire fondre dans une sauteuse doucement
Emincer les échalotes et les faire revenir dans un fond d'huile d'olive
Dans un saladier, mélanger le riz, les épinards, les oeufs, les échalotes, sel poivre
Préchauffer le four TH 210
Avec un emporte pièce (moi un bol chinois!) faire des ronds dans la pâte, prendre un peu de farce aux épinards et resouder les bords de chaque chausson
Déposer sur la grill du four recouvert d'un papier cuisson
Huiler au pinceau les chausson et saupoudrer d'un peu d'herbes de provence
Enfourner 20mn
C'est prêt
CRITIQUES
Le plus dur? S'occuper des épinards LOLLLLL
Ensuite bien remplir les chaussons... pour une plus belle photo allez voir la recette originale chez Lili car je ne suis vraiment pas douée pour la présentation
Mais c'est délicieux et pour 1pt le chausson, ça vaut vraiment le coup de se décarcasser ;o))))
On peut rajouter du parmesan, des anchois etc etc..à vous d'accomoder, moi j'ai fait léger et tout légume.
Bisous
Sag
Et oui je récidive: mais qu'est ce que c'est encore que ce truc là me direz-vous?
Et bien j'avais des épinards frais (et oui!!) dans mon panier de la semaine et cette recette trouvée chez Lili et son super blog "Végétatout": elle a participé au concours de Melle Gwen avec cette recette car elle a tiré Monaco au sort. Quand j'ai vu ces petits chaussons, j'ai tout de suite voulu essayer pour mes repas du soir de la semaine: un délice!!!!
pour 20 barbagiuans
1pt/pièce
pour la pâte 14.5pt
250gr de farine 12.5pt
110ml d'eau
1CS d'huile d'olive 2pt
1 pincée de sel
pour la garniture 9pt
700gr d'épinards frais (ou en boîte!!)
200gr de riz blanc cuit 3pt
2 oeufs 4pt
2 échalotes
1CS d'huile d'olive 2pt
sel poivre
herbes de provence
Préparer la pâte:
Mélanger dans un robot avec hélice en plastique les ingrédients
Sur un plan fariné, étaler la pâte très finement
Equetter les épinards, les laver à grande eau
les faire fondre dans une sauteuse doucement
Emincer les échalotes et les faire revenir dans un fond d'huile d'olive
Dans un saladier, mélanger le riz, les épinards, les oeufs, les échalotes, sel poivre
Préchauffer le four TH 210
Avec un emporte pièce (moi un bol chinois!) faire des ronds dans la pâte, prendre un peu de farce aux épinards et resouder les bords de chaque chausson
Déposer sur la grill du four recouvert d'un papier cuisson
Huiler au pinceau les chausson et saupoudrer d'un peu d'herbes de provence
Enfourner 20mn
C'est prêt
CRITIQUES
Le plus dur? S'occuper des épinards LOLLLLL
Ensuite bien remplir les chaussons... pour une plus belle photo allez voir la recette originale chez Lili car je ne suis vraiment pas douée pour la présentation
Mais c'est délicieux et pour 1pt le chausson, ça vaut vraiment le coup de se décarcasser ;o))))
On peut rajouter du parmesan, des anchois etc etc..à vous d'accomoder, moi j'ai fait léger et tout légume.
Bisous
Sag
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