Recette de gâteau de filo au chou-fleur, mozza/bacon et sirop de Liège

Publié le 7 avril 2009 par sagweste

Kikoo

Mon amie Stellla du blog "Clafoutis et Compagnie", dans un colis gourmand, m'avait envoyé du sirop de Liège: ce sirop de fruits est composé de pommes, poires et dattes et je l'ai agrémenté d'une recette sucrée/salée qui nous a bien plut.

pour 6 personnes: 2.5pt/personne
pour 4 personnes: 3.75pt/personne

3 feuilles de filo 4.5pt
1 petit chou-fleur La ferme de la Jouannerie
125gr de mozzarella light 4.5pt
1 oignon
50gr de bacon 1pt
1cc d'huile d'olive 1pt
sel poivre
4CS de sirop de Liège (ou sirop d'Erable) 4pt

Détaillez le chou-fleur en tout petits bouquets
Les laver et cuire 7mn à l'ultra cuiseur
Préchauffer le four TH 210
Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive
Prend un moule à manqué, tapisser des feuilles de filo en chevauchement
Mettre au fond la moitié du chou-fleur
Puis l'oignon, la mozzarella coupée en tranches et le bacon en morceaux
sel poivre
Couvrir du restant de chou-fleur et verser le sirop de Liège
Enfourner 15/20mn
C'est prêt

CRITIQUES

Toutes ces saveurs en font un bon repas du soir avec une petite salade.
Merci Stellla pour nous avoir fait découvrir ce produits très bon

Bisous
Sag