Recette de noix de pétoncle au vinaigre de vin à la figue
Kikoo
Après avoir reçu mon colis de chez BAHADOURIAN, je me suis précipitée dans mon congélateur pour y trouver des noix de pétoncle. En effet, j'avais envie de goûter le soir même ce vinaigre qui m'intriguait: celui au vin blanc aromatisé à la figue. Et quoi de mieux qu'un petit déglaçage de noix de pétoncle.
Le goût est très agréable et nous a ravit, en plus avec les 22° du jour, ce plat du soir était délicieux.
pour 3 personnes
2.5pt/personne
1 salade
1 vinaigrette (la mienne ICI) 3pt
250gr de noix de Pétoncle surgelées 4pt
1cc d'huile d'olive 1pt
fleur de sel poivre
1CS de vinaigre de vin blanc aromatisé à la figue BAHADOURIAN
Préparer une salade, assaisonnée la et présenter la dans une assiette en chiffonnade
Faire décongeler les noix de pétoncle dans de l'eau tiède pendant 10mn
Les égoutter et les éponger avec du papier absorbant
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle
Puis incorporer les noix de pétoncle et les faire revenir 2mn
saler poivrer
Déglacer avec le vinaigre de vin blanc aromatisé à la figue (BAHADOURIAN)
Dresser sur la chiffonnade de salade
C'est prêt
CRITIQUE
Un délice!! C'est frais et fruité, en salade pour un soir, à refaire.
Bisous
Sag
Après avoir reçu mon colis de chez BAHADOURIAN, je me suis précipitée dans mon congélateur pour y trouver des noix de pétoncle. En effet, j'avais envie de goûter le soir même ce vinaigre qui m'intriguait: celui au vin blanc aromatisé à la figue. Et quoi de mieux qu'un petit déglaçage de noix de pétoncle.
Le goût est très agréable et nous a ravit, en plus avec les 22° du jour, ce plat du soir était délicieux.
pour 3 personnes
2.5pt/personne
1 salade
1 vinaigrette (la mienne ICI) 3pt
250gr de noix de Pétoncle surgelées 4pt
1cc d'huile d'olive 1pt
fleur de sel poivre
1CS de vinaigre de vin blanc aromatisé à la figue BAHADOURIAN
Préparer une salade, assaisonnée la et présenter la dans une assiette en chiffonnade
Faire décongeler les noix de pétoncle dans de l'eau tiède pendant 10mn
Les égoutter et les éponger avec du papier absorbant
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle
Puis incorporer les noix de pétoncle et les faire revenir 2mn
saler poivrer
Déglacer avec le vinaigre de vin blanc aromatisé à la figue (BAHADOURIAN)
Dresser sur la chiffonnade de salade
C'est prêt
CRITIQUE
Un délice!! C'est frais et fruité, en salade pour un soir, à refaire.
Bisous
Sag
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