Recette de petits pains à la tomate séchée et basilic
Kikoo

pour 11 petits pains
3.5pt/pain
Dans la MAP, mettre dans l'ordre:
300ml d'eau tiède
3CS d'huile d'olive 6pt
1cc de sel
1cc de sucre 1pt
500gr de farine à pain 25pt
1.5cc de levure de boulanger
Lancer le programme "pâte" 1h30
Au bip, incorporer:
1CS de basilic séché
10 pétales de tomates séchées coupées en petits morceaux 5pt AilAilAil
Dégazer, rouler en boudin et couper des troncons
Les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé
Laisser lever dans le four éteint pendant 30mn
Préchauffer le four TH 240
Enfourner dans le four très chaud
Faire le coup de buée
Cuire 15/20mn
C'est prêt
Cette recette de petits pains je l'ai vue et gardée précieusement chez Michèle du blog gourmand
"Croquant, fondant...gourmand".
La recette originale se fait avec de l'origan, que j'ai remplacé par du basilic car je n'en avais plus
Mes convives ont tous apprécié ces petits pains au goût si particulier

La recette originale se fait avec de l'origan, que j'ai remplacé par du basilic car je n'en avais plus
Mes convives ont tous apprécié ces petits pains au goût si particulier

pour 11 petits pains
3.5pt/pain
Dans la MAP, mettre dans l'ordre:
300ml d'eau tiède
3CS d'huile d'olive 6pt
1cc de sel
1cc de sucre 1pt
500gr de farine à pain 25pt
1.5cc de levure de boulanger
Lancer le programme "pâte" 1h30
Au bip, incorporer:
1CS de basilic séché
10 pétales de tomates séchées coupées en petits morceaux 5pt AilAilAil
Dégazer, rouler en boudin et couper des troncons
Les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé
Laisser lever dans le four éteint pendant 30mn
Préchauffer le four TH 240
Enfourner dans le four très chaud
Faire le coup de buée
Cuire 15/20mn
C'est prêt
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