Recette d'aubergines pizzaiola
Kikoo
Sitôt découvert cette recette chez ma copinaute Jess sur son blog "Les Gourmandises de Snoopy" que je me suis empressée de la réaliser pour notre repas du soir avec Timari.
Un R E GA L !!!!!!!!!!!!
pour 16 pizzas aubergines
2 belles aubergines
1 oignon
1 gousse d'ail
20cl de coulis de tomates aux herbes de provence
sel poivre
1CS de sucre
16 tomates cerises rouges et jaunes
2 tranches de blanc de dinde
1 boule de mozzarella
1cc d'huile d'olive
Laver les aubergines et les couper en tranches d'1 cm
Les cuire 2mn au micro onde pleine puissance
Réserver
Préchauffer le four TH 210
Peler et émincer l'oignon et l'ail
Les faire revenir dans l'huile d'olive chaude
Ajouter le coulis de tomate le sucre, sel et poivre
Mixerr les tranches de blanc de dinde
Couper la mozzarella en petits dès
Poser les tranches d'aubergines sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Mettre 1CS de coulis tomaté sur le dessus et étaler
Poser sur chaque rondelles, des carrés de dinde, des tomates cerises coupées en 4 et des dés de mozzarella
Enfourner 20mn
C'est prêt 
CRITIQUES
Une recette vraiment agréable, qui nous a vraiment beaucoup plu
Bisous
Sag