Recette de galettes de pommes de terre bacon cancoillote à l'ail
Kikoo
Il est 9h dimanche 25 mars 2012 et le Tour en Cuisine débute.
Pour ce 73ème opus, je devais aller trouver mon bonheur chez Ellena du blog "Les délices d'Ellena". Et je me suis arrêtée sur cette recette bien connue par les wetweteuses ;)
pour 2 grosses galettes
3 grosses pommes de terre
1 oignon
2 oeufs
2 CS bien bombées de cancoillote à l'ail bio
sel poivre
2CS de farine
4 tranches de bacon
Peler et laver les pommes de terre
Peler l'oignon
Les râper très finement
Les déposer dans une passoire fine et presser pour retirer le plus de jus possible
Verser dans un saladier et incorporer tousles autres ingrédients
Bien mélanger
Faire chauffer une poêle avec une feuille de cuisson
Déposer la moitié de la préparation
Bien étaler et laisser cuire jusqu'à ce que ce côté soit doré
Retourner la galette et cuire de nouveau 3/4mn
Faire pareil avec le restant de préparation
C'est prêt 
CRITIQUES
Avec une bonne salade le soir, un plat super bon, light, copieux et rassasiant, miam 
Merci pour ce Tour
Maintenant allons vite voir ce que Ccile a bien cuisiné à partir de chez moi.
Bisous
Sag