Recette d'oeufs à la tomate
Kikoo
Une petite recette toute simple pour le soir.
pour 2 personnes
2 petites boîtes de tomates pelées
4 oeufs
2 tranches de jambon fumé
20gr de parmesan moulu
sel poivre
persil
piment doux moulu
coriandre moulue
paprika moulu
Verser les tomates pelées dans une sauteuse et un peu d'eau
Couper les tomates en morceaux
Mettre toutes les épices, goûter et rectifier à votre goût
Laisser mijoter 10mn à couvert
Saupoudrer de parmesan et mélanger
Y casser les oeufs, couvrir
Laisser mijoter 10mn le temps que le blanc de l'oeuf soit cuit
Déposer de jambon au fond des assiettes
Répartir les oeufs et les tomates dans les assiettes
C'est prêt 
CRITIQUES
Très bon, surtout qu'on peut se permettre de saucer avec un petit bout de pain 
Bisous
Sag