Recette de pudding surimis champignons - Culino Versions
Kikoo
Un restant de baguettes après une soirée et pas envie de tout jeter: hop un beau pudding!
pour 4 ou 6 personnes
3pp si 6 parts
5pp si 4 parts
6 bâtonnets de surimis
125gr de baguette rassis
2 oeufs
250gr de champignons de Paris
2cc d'huile d'olive
sel
1/2cc de curcuma
1/2cc de coriandre moulu
1/2cc de persil
1/2c d'ail moulu
CRITIQUES
Un pudding très relevé et bien rassasiant et léger sur les hanches. Pour une fois je n'ai pas mixé le pain détrempé dans le lait, je l'ai juste écrésé à la fourchette et j'ai bien aimé le côté un peu grossier de ce pudding.
Avec cette recette je participe à Culino Versions de janvier sur le thème Cuisine légère salée.
Bisous
Sag