Recette de soupe de légumes
Kikoo
Dans la série soupe, cette semaine j'ai demandé à Timari de me ramener un mélange tout prêt de légumes à pot au feu. Une bonne soupe le soir, vu le temps froid que nous avons, ça va nous réchauffer ;o)
pour 3l de soupe
0.5pt/personne
1 gros poireau
3 navets
1/4 de chou blanc
5 belles carottes
3 oignons
6 pommes de terre
2 cubes de bouillon de légumes
eau
Éplucher et laver les légumes
Mettre dans la cocotte
Émietter les deux cubes de légumes
Couvrir d'eau
Cuire 15mn à la rotation de la soupape
Mixer
CRITIQUES
Je fais souvent 3l de soupe car j'en congèle toujours au moins 1 litre en prévision d'une pénurie un soir ;o)))
Vive les pots de fromage blanc pour ça !!
Je sais que je ne m'embête pas: je prends les sachets de 2kg de légumes à pot au feu tout prêt en supermarché, mais au moins je n'ai pas à courir partout pour trouver tous les légumes qu'il me faut. Je suis adepte de cette démarche depuis plusieurs années et je grogne quand je n'en trouve pas LOOOLLLL
Pour Tilou, c'est aussi ma manière détournée de lui faire manger des légumes surtout qu'il n'a jamais aimé les soupes pour bébé toutes prêtes...il faut dire aussi qu'elles ont toutes un petit arrière goût...
Bisous
Sag