Recette de navets au colombo

Publié le 13 juin 2009 par sagweste

Kikoo

J'ai vu cette recette chez Clémence et ses "Tentations culinaires" mais je n'avais pas cumin alors j'ai tout fait à base de colombo: un délice!!!

pour 2 personnes
4.25pt/personne

700gr de navets nouveaux du Panier
2 petits oignons
1cc d'huile d'olive 1pt
1 cube de volaille
1l d'eau
1cc de colombo (ou curry)
5CS d'amandes effilées 7.5pt
1cc de raisins secs

Faire griller les amandes à sec dans une sauteuse chaude
Réserver dans un bol
Faire un bouillon avec l'eau et le cube
Eplucher navets et oignons
Emincer les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive
Couper les navets en petits morceaux et les rajouter dans la sauteuse
Bien mélanger 2mn avec 3CS de bouillon
Ajouter le colombo et 2CS de bouillon
Bien mélanger avec les raisins
Verser le restant de bouillon, couvrir et laisser mijoter à feu moyen le temps que le bouillon s'évapore (30mn)
2mn avant la fin incorporer les amandes
C'est prêt

CRITIQUES

J'ai eu les félicitaions du jury: les navets sont un peu piquants en ce moment car tout nouveaux et ça met du soleil dans l'assiette.
Très très bon

Bisous
Sag