Recette de tomates d'amour caramélisées
Kikoo
Ce vendredi j'organise un apéritif dînatoire, et je suis allée consulter vos sites pour y trouver de quoi faire verrines et amuses-bouches.
Je commence par ces petites tomates qui m'avais bien plues chez Gabie et très facile à réaliser.
Je vais vous livrer les recettes mais je n'ai pas encore compté les points ww, je le ferais ultérieurement ;o)
pour 16 tomates cocktail
0.5pt/pièce
16 tomates cocktail
20gr de graines de sésame
3cl de vinaigre balsamique
30gr de sucre
piques cure-dents
Piquer les tomates au bout d'un cure-dent
Faire le caramel en chauffant le vinaigre et le sucre
A l'apparition de gros bouillon, attendre que le caramel devienne sirupeux
Mettre les graines de sésame dans une assiette
Prendre une tomate, y tremper le bout dans le caramel puis dans les sésames
Poser sur un papier sulfurisé et mettre au frais
CRITIQUES
De l'avis de tous ce soir, qui se sont prêtés au jeu des testeurs-goûteurs pour moi, ces tomates sont sympathiques.
Par contre, j'avais installée ces tomates dans un plat, têtes en bas: le caramel a donc collé au plat et ce n'était pas facile de les décoller: la solution de grands piques à brochettes présentés têtes en haut sera retenue la prochaine fois ;o)
Bisous
Sag