Les Papilles de Sagweste

Kikoo Lors de mon séminaire à Biarritz, je me suis ramenée une corde de Piments d'Espelette à sécher. On a goûté cela cette semaine: j pensais que c'était assez doux mais ça arrache la bouche quand même looooolll. pour 1 personne 1/3 de piment d'Espelette...

Kikoo Lors d'un repas entre amis, j'ai réalisé ce dessert bien frais. pour 6 personnes 90gr de chocolat pâtissier 25gr de beurre 41% 6CS de corn flakes 2gr d'agar agar ou 2.5 feuilles de gélatine 3/4 d'une boîte de pêches au sirop + 15cl de sirop 1/2cc...

Kikoo Il est bon de manger des fibres, alors l'automne étant là on a envie de comfort food. pour 4 parts 7pp 200gr de lentilles sèches 1cc d'huile d'olive 1 cube de légumes 1 carotte 1/2 oignon 1 feuille de laurier 260gr de porc dans le filet Peler oignon...

Kikoo Un restant de tomme de Savoie ramené par mon oncle, une courgette du jardin et hop, on se régale le soir avec une tourte légère. pour 4 personnes 2 feuilles de filo 1 boite de 140gr de thon 1 oeuf 60gr de tomme de Savoie sel poivre 2 petites courgettes...

Kikoo Nous sommes le dimanche 6 octobre 2013, il est 9h et le 126ème opus d'Un Tour Rapide en Cuisine débute. Je devais aller trouver mon bonheur chez Fanny34500 du tout jeune blog "Cooked cook cooking". Aussi, mon choix fut-il vite arrêté sur ses moelleux...

Kikoo Une petite poêlée en accompagnement d'une viande. pour 2 personnes 2 courgettes 1 oignon 1CS de gr de sésame 5 pschitt d'huile sel poivre Couper courgettes et oignons en rondelles Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire revenir l'oignon...

Kikoo Avec les dernières tomates cerises du jardin: un petit pudding salé toujours léger. pour 4 personnes 80gr de pain rassis 150ml de lait écrémé 1 oeuf 2 tranches de jambon dd 80gr de cancoillotte sel poivre 300gr de tomates cerises Préchauffer le...

Kikoo Un carrot cake, je voulais en déguster un depuis très longtemps mais quelle recette choisir parmis toutes celles de la blogo? Mon collège est venu me proposer la sienne: rôoo c'était méga bon!!! pour 1 cake 200gr de carottes râpées natures 150gr...

Kikoo Une petite recette toute simple pour faire des rognons de boeuf. pour 3 personnes 450gr de rognons de boeuf 3 gousses d'ail frais (ou pas) 15 brins de ciboulette sel poivre 5 pschitt d'huile d'olive 100gr de fromage blanc 0% en faisselle Dénerver...

Kikoo Avec les derniers légumes du jardin, je les passe au four, miam! pour 4 personnes 2 aubergines 2 poivrons verts 5 tomates 1 oignon 1 petite courgettes 1 filet d'huile d'olive 1Cs d'épices arôme sud Préchauffer le four Th 200 Laver les légumes Les...