Les Papilles de Sagweste

Kikoo Me retrouvant avec 5 blancs d'oeufs, ne trouvant pas de recette salée pour les utiliser, j'ai décidé de les monter en neige et de les incorporer à une béchamel très légère pour un petit soufflé au jambon: un résultat bluffant, très vite prêt et...

Kikoo Tilou voulait qu'on refasse des cake pops mais sans le glaçage autour. Pour plus de légereté, j'ai pris la recette de base d'un gâteau au chocolat ww très léger ICI. pour 30 cake pops 1pp pour 3 cake pops 1 oeuf 15gr de chocolat en poudre instantanée...

Kikoo Il me restait un Caprice des Dieux et pour éviter de tomber dedans à chaque repas, j'ai allié en gratin avec des patates douces et de l'ail: un résultat fondant et bien relevé. pour 8 parts 4 pp/ part 2 patates douces 150gr de Caprice des Dieux...

Kikoo Vu le temps frais, un bon plat de côtes est le bienvenu. Et comme j'avais une bouteille de vin mousseux que je refuse de boire (je suis champenoise, je bois du bon, du vrai champagne lool) je n'ai pas voulu la perdre mais l'allier à une cuisson...

Kikoo Voici une recette toute simple mais super bonne: j'ai associé un restant de sauce bolo avec un poisson, et bien c'était vraiment très bon et prêt en 30mn! pour 3 personnes 4pp/ part 3 filets de lieu noir 1/2 pot de sauce bolognèse (150gr) 10cl de...

Kikoo Un petit hachis maison mais léger sur les hanches et une variation autour d'un filet de porc. Au résultat, un goût léger et très bon. pour 4 parts, 6pp/part pour 6 parts, 4pp/part 700gr de pommes de terre 300gr de filet de porc (rôti ou mignon)...

Kikoo Ma maman m'a offert un moule silicone pour faire de beaux cake pops, alors biensûr j'ai voulu tester de suite! Pour cela, ma recette fétiche de pain d'épices, au résultat c'était super pratique et très aéré. pour 60 cakes pops 49pp en tout (si format...

Kikoo J'ai voulu refaire mon plat d'endives au jambon béchamel ICI façon endives coupées et non cuites. Pour cela, j'ai rajouté des epices méditerranéennes et mis du jambon de volaille. pour 4 personnes 2pp/part 2/3 endives 4 tranches de jambon de volaille...

Kikoo Un restant de poivron grillé et hop on se fait un petit repas du soir dans des petites terrines! pour 4 parts 3pp/part 2 jambons de volaille 1 poivron grillé 1 oeuf 1 yaourt 1 toastinette sel poivre 50gr de farine de maïs 25gr de farine 1/2 sachet...

Kikoo Quand on suit ww, la frangipane fait fuir....alors on compose avec d'autres garniture et surtout on évite de faire une galette pour 8 quand on est 3 afin d'éviter les restes. Ici une base de compote de rhubarbe, de la pomme, un soupçon de sucre...